目前城市里有不少小区满足居民日常消费的超市、便利店和菜市场还比较欠缺，围绕大众日常消费“衣、食、住、行”中“食”的需求，在小区开展以手工活加工“主食、蔬菜、水果、粮油”为主要销售商品的小型店铺销售连锁组织，构建一个销售、加工、生产农产品的企业产业链。
据手工活之家小编调查统计，大多数拥有2000多户居民的小区周边只有一个菜市场的保证。由于土地价格昂责，开发商划拨土地建设大规模菜市场并不现实，所以在居民区内开设面积不大的以手工活加工“主食、蔬菜、水果、粮油”为主销售商品的店铺具有很大的商机。
目前，能够看到的小区店铺主要以经营日用杂品为主，个别小区有卖早点、主食、水果的单独个体手工活加工小店，但是脏、乱、差的状况很严重，价格较高、垄断经营、缺乏诚信的现象比较严重。
现行小区店铺的众多弱点，给创建品牌连锁店提供了绝好的市场机会，抓住这个市场机会，改善小区店铺经营上的诸多缺陷，并发展“品牌”、“连锁”经营是非常容昜成功的。
(1) 经营的模式：“前店后厂”的模式，半成品在后面加工前面卖，手工活加工成品直接上架销售。集中采购、统一配送。具有超市的品质、早市的价格。
(2) 经营的产品
①主食：根据各地方的饮食习惯确定。如北京经营：馒头、米饭、大饼、包子、烧饼。
②蔬菜：根据各地方的饮食习惯确定。易贮藏的根茎类为主，不易贮藏的为辅，手工活加工品种保持15种以上。净菜和非净菜同时经营。
③水果：根据各地方的饮食习惯确定。经营易保存的水果，易腐烂的不经营。
④粮油：散装袋装的米面、杂粮，面条、油盐酱醋、袋装调料。
⑤节日食品：饺子、元宵、粽子、月饼。
(3) 目标客户：店铺周围500米范围内的住户。
(4) 宣传方法：开业前3个月每月向店铺周边发5000份宣传资料；节日发放5 000份手工活加工促销宣传资料。
(5) 形象策略：店铺统一形象，员工统一服装，宣传联动宣传。
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